日本にもある中国の飲食チェーン店

こんにちは！皆さんは日本にも進出している中国の飲食チェーン店があるのを知っていますか？今回は実際に筆者が来店したお店の様子も交えてご紹介します。（※2025年11月時点での情報です）

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中国発の飲食チェーン店について
来店レポ
- ①海底撈
- ②M Stand
まとめ

中国発の飲食チェーン店について

中国の飲食チェーン店が日本に進出するようになったのは2000年代後半だそう。最初は火鍋やマーラータンなどの「ガチ中華」が主流でしたが、近年は一見中国発とは分からないようなカフェ系のチェーン店も増えてきています。全国展開しているものを中心にご紹介します。

蜜雪冰城（MIXUE）

中国最大の飲料チェーン店で、中国では至る所で見かけます。赤い看板に雪だるまのマスコットキャラクターが目印です。とにかく安くて大容量なのが特徴で、タピオカミルクティーやソフトクリームが看板メニューです。世界12か国に進出しており、日本には2023年に進出。現在は関東（高田馬場・池袋・横浜）と関西（大阪・神戸）にお店があるそうです。

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M Stand

上海発祥のオシャレなカフェで中国各地に展開しており、筆者も中国滞在中に時々利用していました。

今年2025年7月に海外第一号店が京都の南禅寺近くにオープンしました！

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その後9月にも同じ京都市内に海外2号店がオープンしたそうで、勢いを感じます。実際に来店した様子は次項でご紹介します。

Cotti Coffee（コッティコーヒー）

こちらもコーヒーチェーン店で、世界28ヵ国に展開しているそう。日本には2023年に進出し、現在関東に6店舗、大阪に2店舗お店があるそうです。

海底撈（ハイディラオ）

1994年に誕生した中国最大規模の火鍋ブランドで、世界でも知名度の高い飲食チェーンです。日本には2015年に進出し、現在は東京・千葉・神奈川・大阪に店舗があります。こちらも次項で実際に来店した様子をご紹介します。

小肥羊（シャオフェイヤン）

こちらは薬膳火鍋専門店。名前の通り、ラム肉（羊肉）と漢方食材を使用した火鍋スープが特徴です。日本には2006年に進出し、関東と関西を中心に全国展開しています。

楊国福マーラータン

現在ブームのマーラータンの専門店。バイキング形式で好きな具材を好きなだけ選べ、スープの種類と辛さレベルも選べるそうで、マーラータン初心者でも手軽に楽しめそうなのが魅力的です。日本では現在、関東・関西・福岡にお店があります。

来店レポ

今回は実際に来店した2つのチェーン店の様子や雰囲気をご紹介します。

①海底撈

まずは火鍋チェーンの海底撈。今回は大阪の心斎橋店に行ってきました。（かなり前に行ったため、写真が少なくてすみません。。）

平日の昼間だったのもあり、予約なしでもすぐ入れました。店内は広く、座席もゆったりしていて綺麗でした。店員さんもお客さんも中国人の方が多かったです。

火鍋というと辛いイメージがありましたが、鍋のベースは白湯鍋やトマト鍋など辛くないものもあり、2色鍋や4色鍋にして色んな味を楽しむことも出来ました。鍋の具材も豊富なメニューの中から好きなものを選べるのが魅力的でした。私も辛すぎるのは食べられないので2色鍋にして、少し辛めの秘伝旨辛鍋とマイルドな白湯鍋を選びました。2つの鍋が同時に楽しめてお得感がありましたし、どちらもとても美味しかったです！

今回は残念ながら見ることが出来ませんでしたが、海底撈ではなんと食事をしながら変面のパフォーマンスが見られるそう！（1日2回行っているそうです）また麺料理を注文すると店員さんが踊りながら麺を伸ばすパフォーマンスをしてくれる「カンフー麺」という演出もあるとのこと。他にも女性には嬉しいネイルやハンドケアの無料サービスも行っていたり、待合スペースに無料のスナック（下の画像）も置いてあったりとかなりサービスが充実していました。お子さん連れに嬉しいキッズスペースもあるそうです。

※店舗によってサービスの内容が異なったり、実施していない可能性もあるため、事前にHPなどをご確認ください。